新物カニポーション約1kg前後

マルゲン後藤水産(2)「新物|カニポーション約1kg前後」の体験レビュー

販売ページ ●【送料無料】3〜6L間のサイズをお届け!高品質な新物に厳選! 旨いかにしゃぶここにあり!カニポーション約1kg前後(冷凍)
価格:¥5,921円(税込,送料込)

加工地:北海道

エテ子
冷凍のかには、いつ獲れたかになのか、いつから冷凍されているのか、本当のところってわかりませんよね。 新物というからにはそれがわかる証拠があるのでしょうか。老舗といえるこのお店のかにポーション、 果たして実際のところはどうなんでしょう。

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注文してみます

販売ページ それでは注文してみます。
注文 今回選んだのは、かにポーション。どこのお店でもポーションは食べやすくて人気が高いですよね。
新物 いくつかある商品の中で、選んだのは、送料無料のかにポーション。【高品質な新物に厳選】という一文に興味が惹かれました。新物、とはどういうことなんでしょうか。
ポーション紹介 ポーションはかにしゃぶに最適なタイプで、食べやすくなってるのがいいですが、お店によって、また物によっては塩辛かったりする事があります。
ポーション紹介2 【生の活きたズワイガニを加工しています】と書かれています。
ポーション紹介3 【蟹は長期保存が可能な為、一昨年・昨年に取れたものを出荷している店も多数存在します】なるほど。【獲れたばかりの新物を加工しているから鮮度が高い】というのが売りなんですね。それ、実際に確認しないといけないですね。
ポーション紹介3 年末限定・・となっていますが、今はすでに4月末。大丈夫でしょうか。
ポーション紹介4 送料無料をおおきくうたっています。
ポーション紹介5 ポーションはしゃぶしゃぶのほかにも、焼いてかにステーキで食べても美味しそうですね。
ポーション紹介6 かにしゃぶは、かに身の自然な甘味を楽しめる料理の一つだと思います。でも、 繰り返しますが、お店・物によっては、ポーションが塩辛いところもありますし、チェックポイントでもありますね。
注文 というわけで、実際に注文します。
注文完了 到着まで待ちます。

かにの到着

蟹到着 かにが届きました。今のところ、マルゲン後藤水産から届く箱はダンボール製で小さいものが多いです。25.5×19.5×9.3cm。
蟹到着2 実はこの日の午前指定していたんですが、家を空けなければいけなかったため、配送業者(佐川急便)に急遽荷物を営業所預かりにしてもらって、取りに出向きました。
蟹到着3 生ズワイの3Lポーションとかかれてます。HPに書かれていた3L〜6Lの間、っていうのはどういうことなんでしょうか?
蟹到着4 午前指定していた証拠ですね。
蟹到着5 マルゲン後藤水産から、発送されています。5月1日発送予定の記載.
開封 ダンボール箱開封しました。はがきが一枚同梱されています。
開封2 はがきをどけて、包装してあったビニールを開封した状態。二袋に分けられたポーションが登場です。
開封3 ポーションの袋を取り出すと、包装してあったビニールだけが残る状態。マルゲン後藤水産は前回同様、非常に簡素な梱包状態ですね。緩衝材的なものは他になく、箱は小さめのダンボールなので他のお店と比較すると梱包の仕方が大きく違うのがわかります。
ポーション ポーションの袋2つ、近影。後、驚いたのが、お店によって全然サイズの基準が違うんだなと思いました。すごく小さく感じます。でもサイズ小さくて均一ですから、HPに書かれていた3L〜6Lの間、っていうのはどういうことなんでしょうか?
ポーション2 単純に大きさだけでいうと、今までのほかのお店(かに本舗北釧水産など)で最小ですね。長さ約11cm前後で可食部約7cm。
ポーション3 袋の裏。内容表示のシールがあります。
ポーション4 カナダ産ズワイガニのポーション500g。販売者は北海道紋別郡興部町の(有)マルフジ海産となっています。
ポーション5 写真いらないかと一瞬思いましたが、同梱されているお客様センター行きのはがき。 裏面に意見感想、住所、氏名、電話番号、メールアドレスを記入する欄が印刷されています。 このほかに同梱されている説明書的なものはありませんでした。 今回のポーションなどは料理もしやすく、 食べにくさはないので説明書は不要だと思いますが、毛ガニ等の場合は初心者向けに簡単な説明書は欲しいところですね。
ポーション袋入り重さ まず袋に入った状態で重量計測してみます。
ポーション袋入り重さ2 これ(A)は約510g。
ポーション袋入り重さ3 つづいて、次の袋のポーションを計測。
ポーション袋入り重さ3 これ(B)は約520gでした。それでは解凍したあと、重さをはかり、実食します。解凍は室温だとちょっと高い(23℃)ので心配なので、冷蔵庫にて袋に入れたまま自然解凍します。

解凍後、実食

ポーション解凍後重さ 解凍後(少しみじかい約3時間程度。でも半解凍状態です。)、重さを量ります。
ポーション解凍後重さ2 約380g。(A)は解凍前袋入りで約510gだったので、袋の重さ10gを引くと、解凍前のかに身は約500g。約120gほど減りました。
ポーション解凍後重さ3 もうひとつの(B)は解凍前袋入りで約520gでした。
ポーション解凍後重さ3 解凍後の重さは約408gというところでしょうか。袋の重さ10gを差し引くと、102gほど減りました。この商品に記載表示されている重量500gは、冷凍時の重さだという事ですね。
てんぷら 今回は天ぷらにしてみました。
てんぷら2 半解凍状態だった為か、油がよくはねてちょっと困りました。解凍の状態も天ぷらの際は注意が要りますね。
てんぷら2 天ぷら完成です。食べた感想なんですが、・・下味には少しのダシだけで、塩は加えてないのに、しっかりした塩味。 どうやらこのかにポーションにももともと充分な塩味がついているようです。この点についてもお店に問い合わせてみようと思います。
    総評
  • 3〜6L間のサイズ=?高品質な新物=?旨いかにしゃぶここにあり。=?
  • 今回は配送に問題なかったが、梱包に緩衝材が少ない為多少不安もある。
  • 小さいサイズだった。食べやすくていいが、予めかに身に塩味がしっかりついている。
    料理の際は塩加減に注意。

「新物」についての疑問と、かに身の塩味についてお客様サポートに問い合わせたところ、かにの塩味についてのみ、返答がありました。以下、返答メール内容です。(※)はエテ子注釈です。


「新物」についての問合せ内容

今回、貴店にて下記商品を注文させていただいたのですが、

【送料無料】3〜6L間のサイズをお届け!高品質な新物に厳選!旨いかにしゃぶここにあり!カニポーション約1kg前後(冷凍)
商品名にある、「新物に厳選」という言葉にひかれて購入しました。
以前他店でかにポーションを購入したときにも思っていたのですが、
いつ獲れて、いつ冷凍されたかになのか確認できないので、一度聞いてみたい点でした。
商品名にも「新物」と書いてある貴店のかに商品は、とても魅力的に思いましたし、
実際、どれくらいの新物なのか知りたいと思い、今回質問させていただきました。
どうぞご返答の程宜しくお願いいたします。


これについては返答なしでした、残念ですが、かなり評価は落とさざるを得ないですね。
つづいて、かに身の塩辛さについての問合せです。


担当様
こんにちわ、度々の問合せ失礼いたします。
先日かにを注文させていただいた(※エテ子)と申します。
もうひとつ、伺っておきたい事があり、再度メールいたしました。
購入させていただきました、かにポーションなんですが、
料理もしやすく、また食べやすいので良かったのですが、
かに身が塩辛いように感じたのですが、これはどうしてでしょうか。
度々の問いあわせで恐縮ですが、
何卒ご返答の程宜しくお願いいたします。

上記の問合せについて、以下の返答がありました。

お問い合わせ有難う御座います。
マルゲン後藤水産です。

今回ご注文いただきましたかにポーションが
塩辛かったとのことで、申訳御座いませんでした。

ある程度、塩抜きはしているのですが
それでも塩が抜け切らないものが混じって
いたのかと存じます。

塩辛いと感じました際は、流水につけて
いただけましたら塩が抜けますので
以後、同じようなことがありました際は
ご参考にしていただけましたら幸いで御座います。

何卒宜しくお願い致します。
【株式会社丸源後藤水産】
営業店:フーズランド北海道
担当:(※担当者名)

「新物」の理由について質問したのですが、これについて、どういうわけか返答がありませんでしたので、【いつ獲れたかになのか】については、今後実際に現場を確認する機会まで保留したいと思います。また、あらかじめ塩味がかに身についている、というのは 返答内容からも事実のようですが、塩辛さのその理由については書かれていませんでした。このポーション、サイズは小さいですので、天ぷらなどにはいいですが、ポーションひとつの食べ応えを期待した人は物足りないかも知れません。この商品、私の個人的感想としては、残念ですが全然おすすめできないですが、興味ある方はどうぞ。

●【送料無料】3〜6L間のサイズをお届け!高品質な新物に厳選! 旨いかにしゃぶここにあり!カニポーション約1kg前後(冷凍)
価格:¥5,921円(税込,送料込)

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